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月饼磷含量高可能引起肾病患者心律不整
2023-01-19

中秋节将至,除了要注意月饼的热量外,磷含量也不容忽视.台湾新光医院肾脏科主治医师江守山昨日表示,市售的桂圆、核桃枣泥、莲蓉蛋黄、五仁火腿、素香菇鲁肉等口味月饼,磷含量都偏高,慢性肾脏病友若不小心吃多了,有可能会有心律不整甚至猝死危机

江守山最近针对市售十种口味月饼(每颗重120克)进行磷含量检测,结果发现桂圆口味月饼的磷含量最高,每颗高达386.4毫克,莲蓉蛋黄口味月饼居次,每颗磷含量达332毫克,之后依次为素香菇鲁肉、五仁火腿、核桃枣泥口味月饼,每颗的磷含量超过225毫克以上

江守山表示,磷是慢性肾脏病友大敌,却又普遍存在于各种食物内,饭、奶、肉都含有磷,慢性肾脏病友一天建议摄取磷总量最好在800到1000毫克内,吃过多含磷食物,可能会引起高血磷症,长期可能造成骨骼病变、血管硬化,急性发作时则可能心律不整、猝死

他说,慢性肾脏病患者在中秋节前后,若以米饭为主食,饭后又吃了一颗以上应景月饼,极可能就会引发高血磷急性症状

(责任编辑:zxwq)